Consigli su come sfilettare il pesce

Per imparare a sfilettare i pesci oltre alla conoscenza tecnica serve la pratica.

Per prima cosa pezza umida sotto un bel tagliere e pinza per lische

tweezers Pinzette – Set di 2 pinze Professionali in Acciaio Inox – Pinza per Pesce – Pinza per Pesce – Pinza per Pesce – Pinza per Pesce – Pinza per Pesce -…

e coltello x sfilettare

 

 

 

 

 

Marttiini, Coltello Superflex, da 30,6 cm + affilacoltelli Lansky Crock, coltello estremamente tagliente e flessibile, per pesce e carne ma ne potete trovare molti qui.                 Fatto questo andate in pescheria e comperate  un pesce con pochi soldi per imparare a sfilettare     pesci affusolati                                                               

pesci piatti

Creati i filetti ora li possiamo cucinare

Author: albyrokka

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